定制肉粽子工廠教您制作粽子方法
定制粽子廠家告訴你制作方法: 用料:糯米600克,香葉4片,黃梨即煮料1包,蔥頭仔3湯匙,蒜米1湯匙,白蘭地油3湯匙,生抽半湯匙,粽葉適量,粽繩適量。 餡料:雞800克,薯仔400克,大蔥頭3粒,蝦米80克,香辣炒飯即煮料2湯匙,雞精1茶匙,生粉3茶匙,馬拉棧1茶匙。 做法:將雞肉斬件,薯仔和大蔥頭粒,加入其他餡料拌勻。洗凈糯米,浸水半小時,香葉切6公分長,蔥頭仔和蒜米切碎。燒熱鍋,放入白蘭她油,爆香蔥頭仔和蒜米,加入糯米和黃姜即煮料和生抽,炒均。用粽葉2張,折疊成漏狀,放入炒香的糯米1湯匙,加入餡料、香葉,再加入1湯匙的糯米在上面。將粽繩綁上即可。