創(chuàng)辦人黃乾洋先生來自臺灣臺南，曾創(chuàng)辦哈克茶飲、卡斯卡尼意大利面餐廳，資歷豐富。除此之外，還曾擔任臺灣茶協(xié)會常務理事、臺灣茶文化推廣協(xié)會常務理事、臺灣食品發(fā)展協(xié)會理事、義式美食品嘗協(xié)會常務理事……等。創(chuàng)辦人愛喝茶、懂茶、也對茶有一定程度的講究，為了傳承五千年飲茶文化，堅持現(xiàn)點現(xiàn)泡，讓顧客品嘗媲美提壺現(xiàn)泡的茶質(zhì)感，創(chuàng)辦人深信這樣的專業(yè)好茶才能滿足與感動消費者，期許能以茶代酒，延續(xù)發(fā)展悠久的茶道文化 [詳細介紹]